弥生(3月)
- 2023.02.17
- 3月の店休日は1(水)8(水)15(水)22(水)28(火)29(水)となっております。
- 2023.02.02
- さくら餅、道明寺の販売が始まりました。
- 2023.01.23
- 2月の店休日は1(水)8(水)15(水)16(木)22(水)28(火)となっております。
SCROLL
Pride
江戸末期に創業以来
巣鴨の中山道筋に六代に渡って脈脈と
江戸風味豊かな菓子を作り続け
伝統の商いを守り通して参りました。
巣鴨の中山道筋に六代に渡って脈脈と
江戸風味豊かな菓子を作り続け
伝統の商いを守り通して参りました。
History
中山道沿いの立場の町として
栄えた巣鴨は、
商家と大名屋敷が立ち並ぶ
街道筋の町として開けた。
文久元年の皇女和宮妃が、
第14代将軍家茂公に御輿し入れの際
お供の方々の宿泊の
可否を調べる軒別帳には
「権右衛門店弥三郎菓子屋」の
記述があり
この時には既に
営業していた事が伺われる。
栄えた巣鴨は、
商家と大名屋敷が立ち並ぶ
街道筋の町として開けた。
文久元年の皇女和宮妃が、
第14代将軍家茂公に御輿し入れの際
お供の方々の宿泊の
可否を調べる軒別帳には
「権右衛門店弥三郎菓子屋」の
記述があり
この時には既に
営業していた事が伺われる。
参勤交代などによる
大名行列が度々見られ
また、諸国の旅人たちが往来し
文化交流の地として栄えた。
代々伝わる、慶應三年の銘の入った
菓子雛形帳にも
京菓子や加賀の落雁などの図案が
描かれている。
大名行列が度々見られ
また、諸国の旅人たちが往来し
文化交流の地として栄えた。
代々伝わる、慶應三年の銘の入った
菓子雛形帳にも
京菓子や加賀の落雁などの図案が
描かれている。
多くの文人にも愛され、
「秀吉と利休」の作者として知られる作家
野上弥生子の大河小説「森」の中で、
女学生たちがおやつで福島家のお菓子を
食べる様子を活写している。
夏目漱石の弟子で物理学者の
名随筆家でもあった寺田寅彦は、
大正十二年の思い出の中に
福島家で餅菓子を
ふんだんに仕入れた事を記している。
「秀吉と利休」の作者として知られる作家
野上弥生子の大河小説「森」の中で、
女学生たちがおやつで福島家のお菓子を
食べる様子を活写している。
夏目漱石の弟子で物理学者の
名随筆家でもあった寺田寅彦は、
大正十二年の思い出の中に
福島家で餅菓子を
ふんだんに仕入れた事を記している。
江戸末期に初代弥三郎が創業、
二代目傳次郎、三代目平次郎へと
受け継がれた。
幾度もの震災や戦災の社会変動や
時代の変遷を乗り越えて、
現在の六代目に至る。
二代目傳次郎、三代目平次郎へと
受け継がれた。
幾度もの震災や戦災の社会変動や
時代の変遷を乗り越えて、
現在の六代目に至る。
Value
Products
月ごとに変わる上生菓子や
季節限定のお菓子など、
福島家のお菓子をご紹介します。
季節限定のお菓子など、
福島家のお菓子をご紹介します。
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橘Tachibana
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花小路Hanakouji
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西王母Seioubo
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ひさごHisago
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花筏Hanaikada
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鼓Tsuzumi
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雌雛Mebina
-
雄雛Obina
※店頭で販売のみとなります。無くなり次第終了となりますので予めご了承ください。
Gallery






Photographer: 広瀬 貴子
創業文久元年
福島家
170 Years of Taste
170 Years of Taste
日光天然氷 四代目徳次郎
-NIKKO 4th TOKUJIROU-
-NIKKO 4th TOKUJIROU-
日光四代目徳次郎の天然氷を使用した
かき氷を販売いたします
季節を表す色彩鮮やかな
福島家の和菓子は
季節の移り変わりを
感じ取ることができます。
Instagramでは「菓子見本帖」を配信中。
福島家の和菓子は
季節の移り変わりを
感じ取ることができます。
Instagramでは「菓子見本帖」を配信中。
- 2023.02.17
- 3月の店休日は1(水)8(水)15(水)22(水)28(火)29(水)となっております。
- 2023.02.02
- さくら餅、道明寺の販売が始まりました。
- 2023.01.23
- 2月の店休日は1(水)8(水)15(水)16(木)22(水)28(火)となっております。
- 2022.10.24
- 11月の店休日は2(水)9(水)10(木)16(水)22(火)30(水)となっております
- 2022.10.10
- かき氷の販売は終了しました。
- 2022.09.30
- 和栗のモンブラン(栗の山)の販売が始まりました。
- 2022.09.30
- 栗蒸羊羹の販売が始まりました。